menta.bmp

羅臼産昆布漬 辛子明太子 500g 0529祭10

通常価格 7,240円
謝恩価格 5,900円(税込)

◆タラコのキングと昆布の王様の至福のハーモニー♪辛子明太子の頂点と言っても過言ではない絶品!!

数ある昆布の中でも味が濃く、香り高い最高のダシががとれる昆布の王様「天然羅臼昆布」をふんだんに使って、北海道のタラコの中でも味・食感ともに最上級と言われている羅臼産タラコの中から更に厳選した特級品(タラコのキング羅臼産タラコ)を秘伝の辛子タレでじっくりと漬け込みそれぞれの素材のよさを発揮しあって出来がった最上級のお味です。
羅臼産タラコ」は採れる量が本当に少ない為、ほんの一部でしか流通していない稀少品です。
稀少なだけでなく味・食感ともに日本一と言っても過言ではありません。

「ご飯をいただくのが楽しみになる」最高の昆布漬け辛子明太子です。

何はともあれ、一度ご賞味くださいませ。きっと、ご満足いただけます!!


羅臼産昆布漬 辛子明太子 を食べたお客様の声

楽天ショッピング辛子明太子

羅臼産タラコ」は採れる量が本当に少ない為、ほんの一部でしか流通していない稀少品です。
稀少なだけでなく味・食感ともに日本一と言っても過言ではありません。

なんでこんなに美味しいの?

●タラコの王様 北海道羅臼産の完熟タラコだけを原料に・・・

産卵のため北海道の羅臼湾に近付いたスケソウダラの、鮮度のよい完熟したタラコのみを原料に使用しています。
羅臼産のタラコは「タラコの王様」とも呼ばれており、粒のサラサラ感、プチプチ感は最高の一言です!

●秘伝のタレに、更に昆布の王様「羅臼昆布」をふんだんに使って・・・

門外不出の秘伝のタレがございます。辛すぎないけど、わずかにピリリ。
タラコ本来の旨さを決して損なわない微妙な味つけに、更に昆布の王様「羅臼昆布」をふんだんに使ってコクと深みが・・・

●ご注文をいただいてから・・・
注文をいただいてから、お届け日に合わせて秘伝のタレに漬け込みます。
熟成の奥深い味わいは、どなた様にもご満足いただけます。


よくあるQ&A

Q. 辛子明太子の発祥の地って下関なの?辛子明太子って博多じゃない

A. 辛子明太子の発祥の地は下関なんですよ・・意外と知られていませんが。韓国のメンタイが下関に伝わってきて、それをベースに明太子を作り上げました。その後、博多にも伝わり、営業努力・宣伝で博多に負けてしまって、今では「博多明太」がメジャーなブランドになってしまいました。・・・口惜しい〜当店は約40年に渡って本物にこだわり続けて下関で明太を作り続けています。楽天市場を足がかりに「明太」のブランドを下関に取り戻すぞ〜!!

Q. 海峡さんの辛子明太子はどうしてあんまり辛くないの?

A. 素材のタラコにこだわっていますので、タラコ自体の旨さがわかるように、あまり辛くない味付けにしています。
でもある程度はピリッとしないと美味しくないし、この辺が一番微妙でこれ以上はお話できない秘伝の味です。


楽天ショッピング辛子明太子

門外不出、マル秘の辛子明太子工場の中を今回特別にお見せ致します。
※「辛子明太子の発祥の地」は下関なんですよ。
スケトウダラの卵の「タラコ」をタレに漬け込んで、辛子明太子を世に送り出しました。
「発祥の地!!下関」の辛子明太子の作り方を、ご覧になって下さい!!

karasi.bmp

これが、北海道から届いたばかりのタラコです。
北海道の認定マーク・羅臼産のスタンプが目にまぶしい正真正銘の北海道羅臼産です。

mentai.2bmp.bmp

当店の秘伝の辛子タレにしっかり漬け込ませ冷暗所で1週間じっくりと大切に寝かせます。
このタレが味付けの命!!タレの内容は唐辛子...おっとっと、うっかり話すところでした。これだけは秘密"TOPシークレット"で〜す。

mentai.3bmp.bmp

タレに1週間漬け込んだら今度はザルでしっかりと、タレを切ります。
このタレ切りが甘いと、明太が水っぽくなって台無しに...焦らない、焦らない。
最後に計量して明太子を容器に並べます。この並べ方も簡単なようでなかなか技がいるんですよ。





楽天ショッピング グルメランキング

楽天ランキング第14位

特上「鯨の赤身(お刺身用)」・・柔らかくて旨い!!

特上「鯨の赤身(お刺身用)」・・柔らかくて旨い!!

鯨ファンの皆様お待たせいたしました!!

ミンク鯨の特上の赤身が入荷しました。もちろんお刺身用の特級品です。

サシ(肉でいう霜降りの感じ)が入っていて、とっても柔らかくてジューシーです。

なかなか見かけない特上の赤身です・・・是非お試しくださいませ!!

楽天ショッピング グルメランキング

ついに楽天グルメランキング1位

とっても甘くて、磯の香りが旨い♪関門・響灘の「赤ウニ」

とっても甘くて、磯の香りが旨い♪関門・響灘の「赤ウニ」

◆「赤ウニ」って、ご存知ですか???

「知らないよ、そんなウニ」っていう方も多いと思います。

(私も水産業界で働くまでは・・・知りませんでした、「赤ウニ」なんて)

ムラサキウニやバフンウニは良く知られていますが、大きさや、トゲの長さはムラサキウニとバフンウニの中間ぐらいです。

ただし、お味はムラサキウニやバフンウニは足元にも及びません

赤ウニの中でも関門・響灘の赤ウニが磯の香りと、甘さが最高です!!

この旨さは、「食べてみんと、わからん、わからん」の旨さです。

楽天ショッピング グルメランキング

楽天グルメランキング第4位

トラフグ福袋・・・グルメセット

トラフグ福袋・・・グルメセット

“ 下関 ” といえば、やっぱりフグですが、その中でも味・値段とも最高級品は【 トラフグ 】です。

「味覚の王者」とも言われています。

クセのない淡白な味、歯応えは最高です。

海峡新感鮮がお届けします本物のフグの味をどうぞお楽しみください♪

あの炎の料理人・周富徳氏から絶賛された “ トラフグの唐揚 ” も楽しめますよ。

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。